広島かきのことならお任せ下さい！水産会社直営-やっぱりかきじゃけん-

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●ご注意！！
冷蔵品と冷凍品は、同一の梱包にて配送することができません！大変お手数ですがご注文の際には、冷蔵品と冷凍品が混合しないようにお願いいたします。

かきはどんな風に生産されているのかな？
かきの収穫から出荷までを、写真付きでご紹介します。

１）かき養殖イカダ

広島の海でよく目にする”いかだ”です。
今年のかきはどんな風に育っているかな？

２）吊り上げ準備・吊り上げ

いかだから、かきを吊上げる準備です。
無事立派なかきが育ってます！

３）切断

吊り上げたかきを注意深く切断していきます。

４）着岸

かきを船から下ろします。
コンベアーにのって作業場へと運ばれていきます。

５）洗浄・選別

洗った後、選別します。

６）浄化水槽

浄化水槽で、さらにキレイに洗います。

７）かき打ち

ひとつひとつ、丁寧な手作業でかきの粒を取り出していきます。熟練のワザ！

このあと、山下水産に運ばれたかきは、最新設備の中でさらに洗浄・選別され、宅配業者にお願いして、皆様のお手元へ届けられます。